Taller de ovos moles de Aveiro

Al explorar la encantadora Venecia portuguesa, es imprescindible saborear un deleite local. En este taller de ovos moles de Aveiro, se revelarán los secretos detrás de este dulce centenario, permitiéndoos elaborarlos con vuestras propias manos. ¡Una ocasión para disfrutar de una exquisitez!

Itinerario

Nos encontraremos a la hora que seleccionéis en la Rua João Mendonça 23, un lugar dedicado a mantener viva la tradición repostera de Aveiro. ¿Sabíais que las raíces de los ovos moles se remontan al siglo XVI? ¡Vamos a ahondar en esta historia!

Comenzaremos el taller adentrándonos en la historia y el origen de este dulce, que nació en los conventos de la región. Tras conocer la receta auténtica, pasaremos a la práctica, donde exploraremos la parte activa del taller.

Con las manos en la masa, aprenderemos a rellenar las obleas con la mezcla de yema y azúcar. Una vez completado este paso, aprenderemos a cortar las típicas formas de conchas o peces que otorgan a este postre su Indicación Geográfica Protegida.

Para culminar esta experiencia dulce de forma excepcional, degustaremos los ovos moles de Aveiro, recién elaborados. ¡Experimentaréis cómo se deshacen en la boca!

Después de que transcurran 30 minutos de taller, la actividad llegará a su fin.