Visita a un secadero de jamones con degustación

Descripción

En esta experiencia, exploraremos los intrincados procesos detrás de una pata de jamón y disfrutaremos de uno de los productos más emblemáticos de la cocina española. ¡Un verdadero deleite para los sentidos!

Itinerario

El encuentro se llevará a cabo en el paseo Delicias, donde comenzaremos nuestra visita a un secadero de jamones en Villares de la Reina. ¿Preparados para una experiencia que hará que se os haga agua la boca?

Al llegar, accederemos a la Sala Experiencia, donde se proyectará un video introductorio que nos contará la historia de la fábrica y la de su fundador. Exploraremos en detalle los procesos de despiece, salazón, curación y elaboración del jamón ibérico, que son fundamentales antes de que este manjar llegue al consumidor.

Durante esta visita, aprenderemos a distinguir los diferentes tipos de jamón ibérico según la raza de los cerdos y su dieta. Sin duda, esta masterclass será esencial para que, tras ella, podáis identificar cada tipo. ¡Ponemos a prueba vuestros conocimientos!

Después, nos equiparemos adecuadamente para explorar cada rincón de la fábrica y descubrir el arte de la elaboración del jamón. Un dato interesante: Salamanca es conocida en España por su rica tradición gastronómica, especialmente en lo que se refiere a embutidos.

De nuevo en la Sala Experiencia, llevaremos a cabo una cata de jamón de bellota 100% ibérico y una variedad de embutidos, todo ello maridado con una copa de vino de la sierra de Salamanca. ¡Toda una delicia para los paladares!

Tras aproximadamente una hora y media de recorrido, nos despediremos en la entrada del secadero.

Servicios incluidos

• Visita guiada al secadero de jamones.
• Video introductorio sobre la historia de la fábrica.
• Cata de jamón ibérico y embutidos.
• Copa de vino de la sierra de Salamanca.

Servicios no incluidos

• Transporte hasta el lugar de encuentro.
• Comidas adicionales no mencionadas.

Lugar de encuentro o recogida

El encuentro se realizará en el paseo Delicias.

Información práctica relevante

Se recomienda llegar al menos 10 minutos antes de la hora indicada para asegurar un inicio puntual. Es aconsejable llevar ropa cómoda para la visita a la fábrica.