Clase de cocina chilena con comida

En esta clase de cocina chilena, tendrás la oportunidad de sumergirte en una experiencia culinaria única en Valparaíso. Comenzarás con una visita a un mercado local, donde aprenderás a preparar una receta tradicional y podrás degustar la creación que has realizado.

Itinerario

A las 10:00 horas, nos encontraremos en la plaza Sotomayor, justo frente a la sede del Cuerpo de Bomberos de Valparaíso. Desde este punto, tomaremos el metro en dirección a Caleta Portales, donde compraremos los ingredientes necesarios para cocinar un delicioso ceviche chileno.

Primero, nos dirigiremos a un puesto de pescado fresco para adquirir la base de nuestra receta. Luego, nos trasladaremos al mercado Cardonal o a la feria de productos de la avenida Argentina para elegir las verduras y limones que necesitaremos para preparar un exquisito pisco sour, una bebida emblemática de Chile que seguramente disfrutarás. También seleccionaremos varias frutas de temporada que utilizarás para el postre.

La siguiente etapa de la experiencia nos llevará a una botillería local, especializada en licores, donde elegiremos una botella de vino para acompañar nuestra comida. A continuación, nos dirigiremos a una vivienda familiar en el cerro Santo Domingo, donde una acogedora familia de Valparaíso nos guiará a través de la clase de cocina.

Aprenderás a elaborar un auténtico ceviche chileno, acompañado de pisco sour y unas tradicionales tortitas de pan denominadas churrascas. Mientras disfrutas de esta exquisita comida y del excelente vino local, la familia compartirá contigo información sobre la gastronomía y las tradiciones culinarias de Valparaíso.

Tras disfrutar de la comida, regresaremos en metro al punto de encuentro, donde se espera que lleguemos a las 14:00 horas.