Visita guiada por el Museo de la Anchoa con degustación

En esta exploración de la Galería de Arte de la Anchoa, también conocida como el Museo de la Anchoa, los visitantes tienen la oportunidad de conocer la rica historia del emblema gastronómico de Santoña. Esta experiencia se complementa con una degustación de productos destacados de la región.

Itinerario

El punto de encuentro será en la entrada de la Galería de Arte de la Anchoa, un lugar de referencia que alberga diversas exposiciones sobre este popular alimento de la región, también llamado Museo de la Anchoa de Santoña.

La visita promete ser sorprendente, ya que brinda una inmersión sensorial completa que abarca los sentidos del sonido, la vista, el olfato y el paladar. La exhibición está ubicada en un edificio singular diseñado para simular el ecosistema marino, donde se puede observar incluso los restos de un barco hundido. ¿Listos para aventurarse en este viaje al pasado?

Iniciaremos la visita guiada escuchando el sonido característico de las subastas, guiado por las tres sirenas de la lonja de Santoña, que anuncian la venta del pescado. Posteriormente, recorreremos la sección de la exposición destinada al fondo marino, donde se exhiben utensilios del siglo pasado utilizados en la pesca y conservado de las anchoas del Cantábrico.

La siguiente parada será la sala de proyecciones, en la que se presentará un video que detalla el viaje de la anchoa, desde su captura en el océano hasta su conservación en tarros o latas. Luego, una artesana realizará una demostración en vivo de la elaboración de un octavillo, el recipiente que contiene las anchoas.

Esta experiencia concluirá tras aproximadamente una hora, con una degustación de anchoas de la marca reconocida que ha recibido múltiples galardones nacionales e internacionales, considerados los mejores del Cantábrico. El final perfecto para esta visita única.

Demostración en el museo

Es importante señalar que la demostración de la elaboración del octavillo a cargo de la artesana se llevará a cabo únicamente de lunes a viernes.