Cata de vinos y dulces parreños

Parras de la Fuente es aclamada como la cuna de la vitivinicultura en América. En esta experiencia, podréis participar en una cata de vinos complementada con una degustación de dulces locales, entre ellos, la característica leche quemada.

Itinerario

En el momento acordado, nos encontraremos en un punto céntrico de Parras de la Fuente para trasladarnos a una bodega de la región. ¿Sabíais que este lugar es considerado la cuna del vino en América? Además de sus conocidos tintos, es reconocida por haber desarrollado una de las variedades más apreciadas y tradicionales de México: el vino dulce.

cata de vino dulce, seremos guiados por un experto que nos introducirá a diferentes etiquetas originarias de la zona. Aprenderemos sobre las técnicas de producción que permiten resaltar el azúcar natural de la uva, así como las formas en que se crean interpretaciones únicas empleando ingredientes autóctonos, como la nuez.

Una visita a Parras no estaría completa sin probar su repostería típica. La cata se cerrará con una degustación de dulces tradicionales de la región, destacando la célebre leche quemada y diversas delicias a base de nuez. Este maridaje ha sido pensado para enfatizar los contrastes entre el dulzor del vino y las texturas de los dulces locales.

Mientras saboreamos cada copa, también conoceremos las historias de las familias que han preservado esta tradición y la razón por la que estos vinos son considerados un pilar en el consumo a nivel nacional.

Para concluir esta inmersión en la riqueza culinaria de Coahuila, finalizaremos la experiencia con un espléndido sabor en el paladar.