Visita a la Bodega Bouza

Si deseas saborear la calidad del vino uruguayo, una visita a la Bodega Bouza es altamente recomendable durante tu estancia en Montevideo. En este recorrido, conoceremos el proceso de producción del vino, desde las viñas hasta su embotellado, y realizaremos una cata de varias variedades.

Itinerario

¿Preparados para explorar los viñedos de la Bodega Bouza? Comenzaremos el tour recogiendo a los participantes en su hotel de Montevideo a la hora acordada y partiremos en dirección noroeste, un trayecto que tomará aproximadamente una hora.

Una vez en la bodega, seréis recibidos con entusiasmo. Iniciaremos con una visita guiada de 45 minutos por las instalaciones y los alrededores. Recorreremos los viñedos mientras compartimos la historia familiar de este lugar y empezaremos a descubrir el proceso de elaboración del vino.

pigeage, despalillado y fermentación maloláctica. Pronto os sentiréis como verdaderos enólogos. También tendréis la oportunidad de explorar las cuevas subterráneas donde el vino se madura durante un periodo que varía entre 6 y 18 meses.

Al finalizar la visita a la Bodega Bouza, podréis elegir disfrutar de un almuerzo maridado o participar en una cata de vinos acompañada de aperitivos.

Cata con aperitivo o comida

Al realizar la reserva, tenéis la opción de elegir un tour que incluya una cata de 4 vinos (3 blancos y 1 tinto), acompañada por una selección de quesos, embutidos y empanadas, o optar por un menú que consiste en 2 platos con una copa de vino por persona, además de postre, agua, café o té y licor.

El menú de la comida puede incluir:

• Primer plato: puerro roti y concasse de tomates con sabayón a la mostaza, ensalada del chef, crocante de masa philo con queso tetilla o nage de langostinos al jengibre. Servido con Riesling 2020, Chardonnay 2021 o Merlot Tannat 2019.
• Segundo plato: Bouza baby beef con gratin dauphinois y reducción de tannat, cordero Hampshire Down de Pan de Azúcar con ratatouille y salsa de ajo suave, salmón a la parrilla con verduras y salsa cítrica, o sorrentinos rellenos con puerro y champiñones acompañados de salsa de hierbas frescas. Servido con Monte Vide Eu 2019, Tempranillo Tannat 2020 o Tannat B26 2019.
• Postre: helados artesanales, volcán de dulce de leche, flan casero con vainas de vainilla y dulce de leche o tarta de manzanas caramelizadas con helado. Acompañado de Destilado de Orujo.

Horarios

Durante el proceso de reserva, podréis elegir la hora de la visita que prefiráis. A continuación, se detallan los horarios disponibles:

• Visita con cata sin recogida: 11:00, 13:30, 15:00 y 16:30 horas.
• Visita con cata y recogida: 11:00, 13:30 y 16:30 horas (las horas indicadas son para la recogida).
• Visita con comida sin recogida: 11:00 y 13:30 horas.
• Visita con comida y recogida: 11:00 y 13:30 horas (las horas indicadas son para la recogida).

La cata tendrá una duración de 30 minutos, mientras que el almuerzo con maridaje tomará alrededor de dos horas. Todas las modalidades incluyen la visita guiada de 45 minutos por la bodega.