Visita a la finca de café Monte Alto

En esta visita a la finca Monte Alto descubriremos por qué Jarabacoa es conocida como la capital del café de República Dominicana. ¡Preparad el paladar!

Itinerario

¿Os apetece tomar un buen café dominicano? Entonces, tras pasar a recogeros por vuestro hotel de Jarabacoa, nos dirigiremos al extremo oeste de la ciudad hasta llegar a la hacienda cafetera Monte Alto, todo un emblema de la región.

Aquí, en pleno corazón de Jarabacoa, descubriremos cómo el clima templado, el suelo volcánico y la bruma matutina crean el escenario perfecto para un grano de aroma intenso. ¿Sabíais que está considerada como la capital del café en República Dominicana?

Nada más llegar, daremos comienzo a una visita de una hora en la que os revelaremos los secretos del cultivo del café. Aprenderemos sobre la recolección manual, el despulpado y el secado, practicadas heredadas por generaciones.

Veremos cómo los granos se tuestan con precisión, liberando notas de cacao y caramelo. ¿Erais conscientes de que el tostado determina más del 80% del sabor final de una taza? Entenderemos cómo cada lote se trabaja con detalle y dedicación.

Finalmente, haremos una degustación de una taza de café recién preparado, fuerte y perfumado. Saborearemos su acidez y su retrogusto persistente, con matices que incluso nos recordarán al chocolate con un toque floral. ¡Una mezcla de lo más exquisita!

Finalizaremos el tour dejándoos en vuestro hotel tras un total de entre una hora y 45 minutos y dos horas.

Cómo funciona?

En esta actividad, se incluye el traslado desde vuestro hotel en Jarabacoa a la finca Monte Alto, donde disfrutaréis de una visita guiada que profundiza en el proceso de cultivo del café.

Servicios incluidos:

• Recogida en el hotel de Jarabacoa.
• Visita guiada en la finca cafetera Monte Alto.
• Degustación de café recién preparado.

No incluido:

• Souvenir de bolsa de café.

Lugar de encuentro:

La recogida será en el hotel donde os alojéis en Jarabacoa, donde también se os dejará al finalizar la actividad. Si optáis por la modalidad de entrada económica, deberéis llegar por vuestra cuenta a Monte Alto, situada en la carretera Belarminio Ramírez, y solo incluye la visita y la degustación sin transporte.