Excursión privada a la hacienda Casablanca, la finca de Café con aroma de mujer

En esta experiencia exclusiva desde Bogotá, se les brindará la oportunidad de explorar la Hacienda Casablanca, el icónico escenario de la telenovela Café con aroma de mujer, emitida en los años 90. Durante la visita, se realizará un taller informativo sobre el café y se disfrutará de una cata de la bebida.

Hacienda Casablanca, el legado de Café con aroma de mujer

A la hora acordada, procederemos a recogerles en su hotel de Bogotá para iniciar esta jornada privada hacia una destacada finca cafetera colombiana. ¡Comencemos!

El trayecto, que dura alrededor de dos horas y media, incluirá una parada de 20 minutos en Zipacón, un encantador pueblo famoso por sus calles empedradas y su arquitectura colonial.

Llegaremos a nuestro destino: la hacienda Las Mesitas de Santa Inés, conocida como Casablanca, el lugar donde se grabó la aclamada telenovela Café con aroma de mujer en la década de los 90, con las actuaciones de Margarita Rosa de Francisco y Guy Ecker.

Realizaremos una visita guiada a la casona principal, sus exuberantes jardines y corredores históricos. Reviviremos momentos emblemáticos de la telenovela y se comprenderá la importancia de este patrimonio arquitectónico en la historia del cultivo del café en la región.

Después, nos armaremos con las tradicionales cajas de recolección para adentrarnos entre los cafetales. Durante esta experiencia, aprenderán sobre las distintas variedades de café, la biodiversidad del entorno y tendrán la oportunidad de recolectar sus propios granos.

A continuación, exploraremos el área de procesamiento tradicional, que alberga impresionantes máquinas industriales de finales del siglo XIX y principios del XX. Se explicará en detalle el proceso de despulpado, fermentación, lavado y secado del café.

Al mediodía, disfrutaremos de un "Piquete de Santa Inés", un almuerzo típico que incluye tres variedades de carne, junto con arroz, papa, yuca, mazorca, platanitos dulces, salsas artesanales de la casa, postre y zumo natural.

Con la energía renovada, asistiremos a un taller donde se enseñarán los métodos tradicionales de transformación del café verde. Participarán activamente en los procesos de trilla, limpieza, tostión artesanal y molienda de su propio grano.

Finalmente, realizaremos una degustación guiada para explorar los aromas, sabores y características que posicionan al café colombiano como uno de los más prestigiosos a nivel mundial. ¡Una culminación ideal para la jornada!

Al concluir esta enriquecedora experiencia, iniciarán el regreso al punto de partida, donde nos despediremos después de 10 horas de actividades.