Tour gastronómico por Alleppey

Alleppey es conocida por sus canales y su rica gastronomía. Te invitamos a explorar un mundo de sabores auténticos, donde especias, dulces y semillas se fusionan para dar vida a los platos más reconocidos de la India.

Itinerario

Nos reuniremos para iniciar un interesante viaje por la cultura culinaria de Alleppey. ¿Listos para sumergirse en los sabores de la conocida Venecia del Este?

A medida que caminamos por las animadas calles del centro, visitaremos las tiendas de alimentos más tradicionales. Allí, degustaremos algunos de los aperitivos más emblemáticos de Kerala, como el idiyappam, una especie de espagueti elaborado con harina y leche de coco, y el dhokla, una preparación a base de arroz y garbanzos. También disfrutaremos del halwa de Kerala, un postre típico que no te puedes perder.

Una vez que hayamos saboreado el halwa, no solo lo disfrutaremos, sino que también nos adentraremos en uno de los lugares donde se elabora este dulce para observar su proceso de producción. ¡Azúcar, frutos secos y un toque de la esencia india!

Después de tanto dulce, necesitaremos un buen café. Haremos una parada en una de las cafeterías locales de Alleppey para saborear una taza. ¿Te gustaría que esta experiencia fuera aún más especial? Asómate a la ventana y disfruta de vistas impresionantes de la ciudad y sus famosos canales.

Y si el café no ha conseguido calmar tu sed de sabor, nuestra próxima parada será en un establecimiento dedicado a los populares mouth freshener. Esta mezcla incluye ingredientes como semillas de hinojo, jengibre en polvo y semillas de melón y lino, convirtiéndose en un acompañante esencial durante las comidas en Alleppey. Además, su sabor nos preparará para seguir disfrutando con chaat, pequeñas galletas saladas que abundan en los puestos de la calle. ¡Buen provecho!